Contoh Contoh Enzim dan Fungsinya (Karbohidrase, Protease, dan Esterase)

Enzim dikelompokkan menjadi enzim jenis karbohidrase, protease, dan esterase, berikut beberapa jenis-jenis enzim yang terdapat sistem penncernaan manusia:

1. Karbohidrase

1. Enzim Selulose: Menguraikan selulosa (polisakarida) menjadi selabiosa (disakarida)
2. Enzim Amilase:  Menguraikan amilum (polisakarida) menjadi maltosa (disakarida)
3. Enzim Pektinase:  Menguraikan pektin menjadi asam pektin
4. Enzim Maltose:  Menguraikan maltosa menjadi glukosa
5. Enzim Sukrose:  Mengubah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa
6. Enzim Laktose: Mengubah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa

2. Protease

1. Enzim Pepsin: Memecah protein menjadi pepton
2. Enzim Tripsin:  Menguraikan pepton menjadi asam amino
3. Enzim Entrokinase:  Menguraikan pepton menjadi asam amino
4. Enzim Peptidase: Menguraikan peptida menjadi asam amino
5. Enzim Renin:  Menguraikan kasein dan susu
6. Enzim Gelatinase: Menguraikan gelatin

3. Esterase

1. Lipase:  Menguraikan lemak menjadi gliserol dan asam lemak
2. Fostatase: Menguraikan suatu ester hingga terlepas asam fosfornya

Referensi:
Campbell, Neil A., Jane B Reece, Lisa A. Urry, Michael L. Cain, Steven A. Wasserman, & Peter V. Minorsky. 2017. BIOLOGY eleventh edition. New York: Pearson Education, Inc.

Kistinnah, Idun., & Endang Sri Lestari. 2009. Biologi 3 : Makhluk Hidup dan Lingkungannya Untuk SMA/MA Kelas XII. Jakarta : Pusat Perbukuan, Departemen Pendidikan Nasional.

P.,Fictor Ferdinand, & Moekti Ariebowo. 2009. Praktis Belajar Biologi 3: untuk Kelas XII Sekolah Menengah Atas/ Madrasah Aliyah Program Ilmu Pengetahuan Alam. Jakarta: Pusat Perbukuan, Departemen Pendidikan Nasional.

Rachmawati, Faidah., Nurul Urifah, & Ari Wijayati. 2009. Biologi : untuk SMA/ MA Kelas XII Program IPA. Jakarta : Pusat Perbukuan, Departemen Pendidikan Nasional.

Sembiring, Langkah., & Sudjino. 2009. Biologi : Kelas XII untuk SMA dan MA. Jakarta : Pusat Perbukuan, Departemen Pendidikan Nasional.

Subardi, Nuryani, & Shidiq Pramono. 2009. Biologi 3 : Untuk Kelas XII SMA dan MA. Jakarta: Pusat Perbukuan, Departemen Pendidikan Nasional.

Berbagi :